Balado ikan asin pete
By @lusiaa_vv
Bahan:
250 gram ikan asin tenggiri
100 gram pete kupas
1 sendok mkn @FiberCreme
10 cabe rawit (belah dua)
1 bawang bombay (potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
1 sendok mkn asam jawa (rendam dngn 100 ml air buang ampas)
Bumbu uleg:
7 cabe keriting
5 siung bawang putih
Secukupnya :
Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.
Cara masak :
- Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat
- Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
- Tuang air asam didihkan baru masukan @FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
- Lalu masukan pete,cabe rawit dan ikan asin goreng tadi ,beri gula secukupnya.
- Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh baru angkat dan sajikan.
250 gram ikan asin tenggiri
100 gram pete kupas
1 sendok mkn @FiberCreme
10 cabe rawit (belah dua)
1 bawang bombay (potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
1 sendok mkn asam jawa (rendam dngn 100 ml air buang ampas)
Bumbu uleg:
7 cabe keriting
5 siung bawang putih
Secukupnya :
Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.
Cara masak :
- Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat
- Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
- Tuang air asam didihkan baru masukan @FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
- Lalu masukan pete,cabe rawit dan ikan asin goreng tadi ,beri gula secukupnya.
- Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh baru angkat dan sajikan.
